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Entrées
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Pâté basque
9 €Salade de lentilles, tranche de lard fumé avec œuf mollet
9 €Salade de pommes de terre aux harengs
9 €Salade lyonnais généreuse et gourmande
9 €Saumon fumé artisanal avec crème citronnée et mesclun
19 €Terrine de foie gras
18 €Velouté de saison
11 €-
Plats
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Boudin basque aux 2 pommes sauce moutarde à l'ancienne
19 €Pavé de saumon mi-cuit, fondue de poireaux sauce citronnée
19 €Rognon de veau sauce moutarde à l'ancienne avec gratin
19 €Souris d'agneau confite, purée à l'ail et ail confit
19 €Tartare de bœuf préparé 200 gr, frites fraiches
21 €Tentacules de poulpes citronnées, piperade au chorizo
26 €Tête de veau, légumes et sauce gribiche
19 €Volaille fermière aux chanterelles et pomme purée
19 €Burger XL au Comté, viande La Berjallie (200gr) et frites fraîches
20 €Omelette au fromage, salade et frites fraîches
16 €Cœur de ris de veau aux morilles, gratin
39 €-
Pâtes
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Coquillettes à la Carbonara
17 €Gratin de ravioles
19 €Linguines aux morilles
26 €-
Le coin du boucher
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Cochon en 3 façons
19 €Dessus de côte Black Angus confit
26 €Filet de boeuf (300 gr)
32 €Magret de canard des Landes entier
28 €MIX GRILL DES PILIERS, pour 2 personnes, +1.5 kg
39 €/persNoix d'entrecôte (300 gr)
29 €Pièce du Boucher ( 250 gr)
25 €-
Fromages
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½ Saint-Marcellin affiné et roquette
6 €Fromage blanc et sa crème
5 €-
Desserts
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Crumble aux pommes
9 €Flan de la Grand Mère
9 €Mousse au chocolat maison, chocolat Frank Berger
9 €Pain perdu, sauce caramel salé, glace Vanille
9 €Profiteroles, amandes torréfiées et sauce caramélisée
9 €
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